Przekładaniec kapuściany

Kapustę płuczemy i gotujemy. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na masełku razem z kurkami na patelni, dodając ząbek czosnku. Po podsmażeniu przerzucamy do kapusty dodając do smaku liścia laurowego, ziele angielskie, kucharka. Gotujemy na małym ogniu do zmięknięcia kapusty (od czasu do czasu podlewając odrobiną wody, żeby się nie spaliła).
Mięsko myjemy i oczyszczamy, doprawiamy solą, pieprzem, papryką i wkładamy do piekarnika na półtorej godziny w 180 stopniach.
Następnie wyciągamy mięsko i jak ostygnie kroimy w grubsze plastry. Przekładamy na zmianę z kapustką na brytfance. Wstawiamy do piekarnika w 180 stopniach aby się zagrzało i lekko zapiekło.