Wuzetka o smaku cytrynowym

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i dalej ubijamy. W następnym kroku dodajemy żółtka i przez chwilkę jeszcze ubijamy, po czym dodajemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia sok z cytryny ( by ciasto już nabrało smaku), wymieszać i wlać do wcześniej przygotowanej blachy wysmarowanej margaryną i piec w piekarniku w temp. około 180 stopni C. gdy ciasto będzie już zimne podzielić je na dwie części i teraz nasączyć aromatem cytrynowym po rozmieszaniu go wcześniej z wodą. Żelatynę rozpuścić w ok. pół szklani gorącej wody, gdy ostygnie dodać do ubitej na sztywną masę śmietany. Gotową masę śmietankową wyłożyć na jedną część biszkoptu i przykryć druga połową, na koniec podgrzać gotową polewę i polać górę biszkoptu i gdy polewa troszkę nam zastygnie posypać wiórkami kokosowymi.