Przepis i sposób przygotowania na: Ptysie
W rondlu zagotować wodę z solą i maslem. Na wrzącą wodę wsypać mąkę i ciągle mieszając drewnianą lyzką, aby nie porobily się grudki, mieszać tak dlugo, aż ciasto uformuje sie w kulę odstającą od ścian rondla. Lekko przestudzić , dodawać po jednym jajku caly czas ucierając, aż ciasto stanie się gładkie i lśniące. Nagrzac piekarnik do 200 stopni, na wyłożoną pergaminem blachę wyciskać porcje ciasta. Piec 30 - 40 min. Po upieczeniu nadziewać dowolnym farszem słodkim lub slonym.
