Lekki biszkopt kawowo- owocowy

Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać ocet i proszek do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Po ubiciu dodać do nich cukier puder. Następnie delikatnie wymieszać z żółtkami, oraz mąką i olejem. Zapiec w dobrze rozgrzanym piekarniku. Piec ok. 40 minut - do 50 minut. Mocno schłodzoną śmietankę ubić, potem dopiero dodać śmietan-fix. Biszkopta przekroić na pół. Nasączyć mocną kawą. Wyłożyć na ciasto masę i na wierch tej masy nałożyć pokrojone owoce ; brzoskwinie i kiwi. Przyłożyć drugim plackiem. Na wierzch zrobić polewę czekoladową.