Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Roladki drobiowe z zielonym pesto i suszonymi pomidorami

2.0
(4)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Pierś z kurczaka pojedyncza 1 szt
pomidory suszone w zalewie kilka szt
ser ementaler 50 gram
bulion warzywny 1 szklanka
wino białe wytrawne 1/2 szklanki
pietruszka zielona do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
pesto 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Roladki drobiowe z zielonym pesto i suszonymi pomidorami

Kroki postępowania

1
Płaty mięsa lekko rozbić, delikatnie posolić i posmarować zielonym pesto.Pomidory odsączyć z zalewy i pokroić w paski,ser żółty pokroić w drobną kostkę .Na wierzchu rozsmarowanego pesto rozłożyć paseczki pomidora,kostki sera, doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Krok 1 - Roladki drobiowe z zielonym pesto i suszonymi pomidorami foto
2
Płaty mięsa zrolować i spiąć wykałaczkami. Rozgrzać na patelni oliwę z masłem . Smażyć roladki z każdej strony do uzyskania złotego koloru.Wlać wino,wrzucić kilka pokrojonych pomidorów/suszonych/ i dusić do odparowania alkoholu.
Krok 2 - Roladki drobiowe z zielonym pesto i suszonymi pomidorami foto
3
Następnie dodać gorący bulion, i dusić mięso ok.15-20 min./w zależności od grubości płatów/.Roladki należy od czasu do czasu przewracać, by piekły się równomiernie i nie przywierały do dna.Powstały w czasie duszenia mięsa sos powinien lekko wyparować i zgęstnieć.Jeśli ktoś lubi można go zagęścić.
Krok 3 - Roladki drobiowe z zielonym pesto i suszonymi pomidorami foto
4
Do roladek podałam ziemniaczki pieczone w piekarniku z rozmarynem oraz zieloną sałatką z sosem włoskim .
Krok 4 - Roladki drobiowe z zielonym pesto i suszonymi pomidorami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Betka 20.05.2012 18:51
pyszności;D
jogobella231
jogobella231 07.05.2012 16:52
pycha
Monika78 11.04.2012 19:54
wszystkie skladniki bardzo lubie... swietnie podana rolada :)
motylwe 11.04.2012 09:59
aromatyczne i smaczne
gosia47-47 11.04.2012 08:26
super
Anna146 11.04.2012 07:20
aż ślinka leci!
sylwia / sytofala 11.04.2012 00:42
apetycznie podane :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak