gnocchi pietruszkowo serowe

Pietruszkę gotowaną (najlepiej na parze) obrać i rozgnieść na papkę widelcem lub użyć robota kuchennego. Przełożyć do miski, dodać serek wiejski (grani) i mąkę (około szklanki). Doprawić gałką muszkatołową, odrobiną soli (ja pominęłam) i pieprzem. Zagnieść ciasto. Ukształtować gnocchi i gotować w garnku z wrzącą wodą, aż wypną na powierzchnię. Odsączyć i podsmażyć na oliwie z dowolnymi warzywami. Można też podsmażone podawać z serkiem wiejskim, jogurtem i zieleniną. Lub w inny dowolny sposób.. jest ich wiele..