Marynata do jagnięciny

Mięso włożyć do grubego woreczka strunowego.
Do wina dodać wyciśnięty czosnek, startą skórkę i sok z cytryny, jałowiec i miód.
Marynatą zalać mięso, zamknąć szczelnie woreczek i włożyć do lodówki na 24-48 godzin.
Co kilka godzin odwracać woreczek, aby mięso równomiernie się zmacerowało.