Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

pieczona szynka w glazurze z coli

2.0
(9)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szynka 1 kg
mix swiezych ziol
cebula biała 1
marchewka 1
seler naciowy 1
napój typu cola 500 ml
musztarda angielska 1 lyzeczka
ocet balsamiczny 2 lyzki

Przepis i sposób przygotowania na: pieczona szynka w glazurze z coli

Kroki postępowania

1
1.Do garnka z woda wloz szynke. Dodaj kilka ziaren pieprzu, pokrojona marchewke, seler naciowy, cebule. Wloz kilka galazek swiezych ziol (ja wlozylam tymianek, rozmaaryn oraz lisc laurowy). Gotuj przez 1.5 godz na malym ogniu.

* Ja wykorzystuje powstaly bulion jako podstawe do zupy. Obiad na nastepny dzien gotowy :)
Krok 1 - pieczona szynka  w glazurze z coli foto
2
Odloz ugotowana szynke do ostygniecia. Zdejmij nozem skore i potnij pozostala warstwe tluszczu w przekatna kratke. Nadziej szynke gozdzikami.
Krok 2 - pieczona szynka  w glazurze z coli foto
3
W miedzyczasie przygotuj glazure. Wlej do garnka coca cole o gotuj raz na srednim, a pozniej na duzym ogniu, az powstanie syrop (ok.20min). Nastepnie dodaj musztarde i ocet balsamiczny i wymieszaj do calkowitego rozpuszczenia sie skladnikow. Zalej szynke.
Krok 3 - pieczona szynka  w glazurze z coli foto
4
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180C (z termoobiegiem)ok.40 min. W
Krok 4 - pieczona szynka  w glazurze z coli foto
5
Ja podalam dzisiaj z sosem z rzodkiewki (patrz moja ksiega przepisow).
Krok 5 - pieczona szynka  w glazurze z coli foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 24.05.2012 21:06
apetyczne
pacpaw 21.05.2012 19:20
słyszałem o używaniu coli przy pieczeniu ale osobiście jeszcze nie testowałem
caralajna 10.04.2012 14:59
wyszła doskonale, coca cola ma jak widać wiele zastosowań :)
Aga20 09.04.2012 20:55
super!
ziutula
ziutula 09.04.2012 19:09
szynka apetyczna ...
eli82 09.04.2012 19:06
fajny przepis
motylwe 09.04.2012 19:03
jaka rumiana i soczysta pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak