Przepis i sposób przygotowania na: Duszony królik
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy mięsko.
2
Porcjujemy mięsko.
3
Obsypujemy solą, czosnkiem i kucharkiem uniwersalnym. Odstawiamy w chłodne miejsce nawet na 12 godz.
4
Zamykamy pory na patelni.
5
Przekładamy do garnka i polewamy sokiem z cytryny. Na 2 króliki wystarczy sok z połowy cytryny.
6
Obsypujemy całym opakowaniem majeranku i odstawiamy na kilka godzin.
7
Zalewamy bulionem żeby przykryć mięsko i dusimy na wolnym ogniu do miękkości przez ok 1,5 - 2 godz. Tuż przed końcem duszenia zalewamy śmietanką (250 ml śmietanki 18) lub gęstym jogurtem. Dusimy jeszcze przez moment.
8
Smacznego.
