ryż makaronowy

Mąkę przesiać na stolnicę lub do miski, wbić jaja mieszać widelcem, następnie wyrabiać ręką na twarde, jednolite ciasto, ok 5 min. Ciasto podzielić na kawałki, formować cienkie wałeczki między rękami, pozostawić do przesuszenia. Posiekać na kawałeczki wielkości ziarenek ryżu, pozostawić do całkowitego wysuszenia. Przechowywać w słoiku z mocno zakręconym wieczkiem. Przed podaniem w zupie gotować ok 5 min w osolonej wodzie.