Tortille z kurczakiem i mango

Kurczaka kroimy na kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy kurczaka na małym ogniu na złoty kolor. Odkładamy mięso do ostygnięcia. Mango obieramy i kroimy na kawałki. Majonez, sos chutney, sok z limonki mieszamy, dodajemy mango oraz kurczaka. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Rukole i dymkę myjemy suszymy. Na placek do tortilli układamy rukolę, dymkę, na to kurczaka z mango. Zwijamy placek najpierw dolną część, potem rolujemy resztę. Podajemy na zimno lub na ciepło (wystarczy podgrzać przez minute w mikrofalówce).