pleśniak rabarbarowy

Żółtka oddzielić od białek. Ugnieść ciasto z mąki, żółtek, masła lub margaryny, proszku do pieczenia, cukru waniliowego, śmietany i jednej szklanki cukru. Od dobrze ugniecionego ciasta oderwać 1/3. Rabarbar umyć, obrać i pokroić na plasterki około 2 cm. Z białek i szklanki cukru ubić pianę. 2/3 ciasta rozłożyć na blaszce, na tym rozłożyć rabarbar, zrobić kleksy z ubitych białek i poukładać pourywane kawałki z 1/3 ciasta. Piec w 180 stopni przez 40 min.

Ciasto jest przepyszne, serdecznie polecam !