Przepis i sposób przygotowania na: eggnog
Jajka i extra 2 żółtka ubić z cukrem i szczyptą soli, ubijając dodać mleko. Następnie garnek wstawić na gaz i miksując podgrzewać przez 20-30 min, ale nie gotować, masa musi stać się gęsta i gładka bez grudek. Odstawić do ostygnięcia, dodać brandy, ekstrakt z wanilii i gałkę muszkatołową, przelać do szklanej butelki. Schłodzić w lodówce przez minimum 4 godziny. Przed podaniem ubić śmietanę i zmiksować z eggnog.
Można użyć bourbon lub golden rum zamiast brandy ale nie spirytus czy wódkę.
