Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z orzechami włoskimi
Kroki postępowania
1
Do dużej miski lub garnka wsypujemy siemię lniane, płatki owsiane, słonecznik, cukier, sól i wszystkie rodzaje mąki. Kaszę gryczaną gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy, studzimy, dodajemy do pozostałych składników
2
wraz z drożdżami, zakwasem na żur i miodem rozpuszczonym w wodzie, dokładnie mieszamy (kilka łyżek możemy sobie odłożyć do słoiczka na zakwas do kolejnego pieczenia).
3
Orzechy w całości lub pokrojone na mniejsze kawałki dodajemy do pozostałych składników.
4
Dokładnie mieszamy. Wlewamy do 2 małych keksówek nasmarowanych olejem. Trzymamy 12 godzin w temperaturze pokojowej. Pieczemy około 90 minut w temperaturze 180-190 stopni. Zaraz po upieczeniu, smarujemy chleb kilkoma łyżkami oleju, dzięki czemu nabierze on rumianego koloru.
