Grzanki z mózgiem.

Kromki bułki z jednej strony posmarować smalcem, z drugiej pokryć móżdżkiem dość grubą warstwą. Ułożyć kromki na blasze, na każdej z grzanek należy włożyć mały kawałek masła, posypać bułką tartą i zapiec. Gdy bułka przyjmuje złoty kolor, a móżdżek robi się zapieczony-około15minut grzanki możemy wyjąć z pieca. Podawać je gorące jako grzanki z pasztetem, można dodać je też do rosołu, zupy pomidorowej