Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

sernik czekoladowy

2.0
(7)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cukier waniliowy 1 op
cukier puder 140 g
olejek pomarańczowy
gorzka czekolada 300 g
jajko 4
śmietana kremówka 200 g
czekolada do picia 1 saszetka
masło 50 g
kakao 3 łyżki
herbatniki 150 g
ser biały 1000 (twarogowy)

Przepis i sposób przygotowania na: sernik czekoladowy

Ser miksuję z cukrem pudrem i waniliowym, dodaje olejek. Miksuje do puszystości masy, dodając po jednym jajku. Na koniec dodaje smietankę kremówke i miksuje na niskich obrotach.

2 tabliczki czekolady rozpuszczam w wodnej kąpieli, schłodzone dodaję do masy i delikatnie mieszam. Czasem, gdy masa jest rzadka dosypuje 2 łyżki kakao. Do masy wsypuję również saszetke smakowej czekolady do picia.

Spód: pokruszone herbatniki mieszam z 2 łyzkami kakao i 50g stopionego i schłodzonego masła.

Najpierw w tradycyjnej tortownicy podpiekam spód, następnie wylewam mase i pieke w 180C przez 1h45min, od czasu do czasu włączając termoobieg.

Dekoruję stopioną gorzką czekoladą i ścieram kawałek białej czekolady na sam wierzch.

Ten sernik to mój zdecydowany faworyt wśród serników! Naprawdę polecam!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 15.01.2013 00:11
ale superowy sernik!!
Sroczka 18.11.2012 23:39
Lubię serniki i lubię ciasta czekoladowe. A tu mam 2 w 1.
kupiska 26.08.2012 14:41
Ładnie wyglada na wierzchu...
Papryczka 26.08.2012 14:31
pyszny
Kas2 08.08.2012 12:09
robisz rewelacyjne serniki!
Marta1986 12.05.2012 15:50
pychota
dianix 16.04.2012 11:22
fajny serniczek, ladnie się prezentuje
BeataJ 09.04.2012 15:17
pychota
Kamila/kami007 07.04.2012 12:38
mniam
chamois
chamois 06.04.2012 17:32
niczego sobie
chamois
chamois 06.04.2012 17:32
niczego sobie
Monika78 06.04.2012 14:22
bardzo ładny i na pewno pyszny:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak