Schabowe na lekko słodko z farszem

Filety dobrze umyć i pokroić w średniej grubości plastry , lekko je rozbić naciąć w każdym kieszonkę .Groszek i kukurydzę odsączyć z zalewy i ponapełniać kotlety . Kotlety zawinąć nicią bawełnianą by farsz nie wyleciał . Jajka rozbić do miseczki dodać sól oraz pieprz , roztrzepać wymoczyć w nim kotlety , a następnie obsypać je w bułce tartej . Wyłożyć na rozgrzany olej na patelni i smażyć aż się zrumienią . Wyjąć na talerz i udekorować pokrojonym ananasem na wierzchu,