Marchewka w pomidorach

Marchewkę obrać i zetrzeć na grube wióry.
Na patelni rozgrzać olej, zrumienić posiekaną cebulę, dodać utartą marchewkę, posolić, podlać odrobiną wody i dusić kilka minut.
Dodać pomidory suszone ( osączone z oleju i pokrojone w mniejsze kawałki), pastę pomidorową, wyciśnięty czosnek i przyprawy.
Chwilę razem poddusić.
Podawać na ciepło lub na zimno jako dodatek do obiadu lub do potraw z grilla, a także jako dodatek do kanapki z masłem.