Schab w warzywach

Mięso oczyścić i osuszyć. Z podanych składników przygotować marynatę. Dokładnie natrzeć schab i odstawić na 3godz. Po tym czasie obsmażyć z obu stron (najlepiej mięso włożyć do siatki pieczeniowej). Naczynie żaroodporne natłuścić, ułożyć obrane warzywa (ziemniaki posypać przyprawą. Wcześniej można je podgotować) a w środku mięso. Całość piec ok godziny. W trakcie pieczenia przewracać a warzywa polewać stopionym masłem.