Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

pulpety wegetariańskie z serem w kokosowym curry

5.0
(35)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

<b>pulpety:</b>
ziemniaki gotowane w mundurkach 3 sztuki
brokuł kilka różyczek
mąka kukurydziana 3 łyżki
cebula 1 sztuka
ser dowolny biały
oliwa do smażenia
sól
pieprz
<b>kokosowe curry:</b>
mąka kukurydziana 1 łyżka
chili
curry 1 łyżeczka
marchewka ugotowana 1 sztuka
Liść laurowy suszony Prymat
kolendra
sól
pieprz
kokos 3-4 (starty)

Przepis i sposób przygotowania na: pulpety wegetariańskie z serem w kokosowym curry

Kroki postępowania

1

Cebulkę pokroiłam w kostkę, a brokół same różyczki na drobno i podsmażyłam na oliwie. Następnie dodałam ugotowane w mundurkach ziemniaki obrane ze skórki i rozgniecione widelcem.

Krok 1 - pulpety wegetariańskie z serem w kokosowym curry foto
2

Na tym etapie przyprawiłam solą, pieprzem i kurkumą (można użyć przypraw wg własnego gustu). Po przestygnięciu dodałam mąkę kukurydzianą i zagniotłam ciasto.

Krok 2 - pulpety wegetariańskie z serem w kokosowym curry foto
3

Z ciasta wyodrębniłam kulki a do środka schowałam kostkę serka tofu, ale nadaje się każdy inny ser np. pleśniowy, kanapkowy, mozzarella, żółty itp. Lepiąc pulpety dobrze jest posmarować ręce oliwą, aby ciasto nie lepiło się do rąk. Takie kotleciki można smażyć na oliwie lub ugotować w sosie.

Krok 3 - pulpety wegetariańskie z serem w kokosowym curry foto
4

Ja proponuję zupę-sos kokosowe curry. Do wody wrzuciłam starty orzech kokosowy w ilości 4 łyżek stołowych, gotowałam 15 minut z liściem laurowym, solą, pieprzem, kolendrą, ususzoną papryczką chili i curry. Zagęściłam 1 łyżką mąki kukurydzianej.

Krok 4 - pulpety wegetariańskie z serem w kokosowym curry foto
5

Pulpeciki ugotowałam w kokosowym curry. Na końcu dodałam ugotowaną marchewkę dla ozdoby i 1 ziemniaka, bo się ostał. Bardzo smaczne danie. Jeśli ktoś nie lubi kokosa można pulpeciki ugotować np. w sosie pomidorowym (na ostatnim zdjęciu), też będą dobre.

Krok 5 - pulpety wegetariańskie z serem w kokosowym curry foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

agnieszka214 19.06.2017 19:50
Ciekawy smak
cookingangelika 16.02.2017 12:06
świetne danie
IZABELA29 03.02.2017 14:08
Super danie
pestka 11.12.2016 15:18
smaczna propozycja
sezamek 28.10.2016 14:07
Fajne, widzę że niektórzy ciągle TU komentują :)
IZABELA29 23.09.2016 22:53
Super danie
IZABELA29 23.08.2016 21:11
Fajnie wygląda
gosia1988 15.06.2016 21:47
Fajny przepis
KORAL 06.03.2016 11:51
Ciekawe pulpety....
IZABELA29 21.12.2014 09:56
takich nie robiłam..
Stenka 29.11.2014 19:01
smaczne danie
IZABELA29 13.11.2014 07:23
Nie przepadam za curry ale bez niego pewnie tez by mi smakowalo
ben-ka 01.10.2014 08:59
Bardzo ciekawy przepis.
Mel Kimbra 19.09.2014 10:54
spróbuję na pewno.
Grazyna0211 10.09.2014 12:34
świetne danie
malaczarna23 30.08.2014 20:40
Zjadlabym takie pulpeciki
as28 23.08.2014 15:45
pulpety super
Misia13 17.08.2014 14:02
ciekawy przepis ;-)
as28 31.07.2014 19:50
bardzo lubie pulpeciki
Pani Domu 09.06.2014 12:25
smaczny pomysł
MarchiochaKucharzy 28.05.2014 11:42
coś co kiedyś wypróbuje na pewno!
as28 15.05.2014 20:48
mniam mniam
Ankha 14.05.2014 18:34
Curry i kokos, to lubię :)
Jodaj 29.04.2014 16:15
extra te pulpeciki :)
ben-ka 29.04.2014 14:57
Smakowite danie zrobiłaś.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak