Ciasto z mąki orkiszowej z jabłkami

Mąki wszystkie się miesza w misce. W szklance miesza się wodę z olejem. Dodaje się do mąk i wyrabia się ciasto. Na blaszce na pergaminie wykładamy ciasto. Nie trzeba wałkować - wystarczy w palcach po kawałku doklejać. Na ciasto wykładamy kawałki jabłek. Kruszonka: mąka pszenna, olej i cukier - mieszamy i rozsypujemy na jabłkach. Dodatkowo posypuję brązowym cukrem, wtedy wszystko wychodzi chrupiące. Można ciasto posmarować musem jabłkowym, co dodatkowo dodaje smaku. Ja nie zawsze dodaję i jest i tak dobre. Ciasto nie wyrasta i jest cieniutkie, ale za to zdrowe i pyszne.