Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Śmietanowiec z lemon curd

3.0
(17)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt
jajko 8 szt
cukier 8 łyżek
mąka pszenna 8 łyżek
proszek do pieczenia 3 łyżeczki
lemon curd
margaryna 30 gr
sok z cytryny 80 ml
jajko 2 szt
żółtko jajek 1 szt
cukier 0,5 szkl
kremówka 1 łyżka
sól szczypta
bita śmietana
kremówka 0,5 l
cukier puder 3 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Śmietanowiec z lemon curd

Lemon curd-jajka i żółtko zmiksować na wolnych obrotach z cukrem i wlewać powolutku do podgrzanego do około 50 st soku z cytryn cały czas mieszając.Następnie masę podgrzewamy i cały czas mieszamy do około 80 st(nie wolno zagotować). Zdjąć z pieca dodać zimną margarynę,szczyptę soli i kremówkę.Całość dobrze wymieszać,przykryć folią spożywczą i odłożyć do wystudzenia.Sok z cytryn po wyciśnięciu przelać przez gęste sitko.
Biszkopt-Białka ubić na sztywno dodać cukier,żółtka i ubijamy tak długo aż masa będzie sztywna.Mąkę przesiać z proszkiem przez sitko dodać do masy jajecznej i wymieszać powoli drewnianą łyżką.Masę wylać na blachę z brzegami wyłożoną papierem do pieczenia.Piec około 30 min w 170 st.Po upieczeniu zimny biszkopt przekroić na pół.Można też upiec osobno dwa biszkopty.
Bita śmietana-zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i żelatynę namoczoną i podgrzaną w 1/4 szkl wody.
Warstwy ciasta-biszkopt,bita śmietana,biszkopt,cieniutka warstwa bitej śmietany i zimny lemon curd.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

cookingangelika 28.02.2017 14:06
prezentując sie pieknie
edytazaw89@wp 24.09.2016 22:07
Kojarzy mi się z um
IZABELA29 22.09.2016 22:35
Super ciacho
as28 08.04.2016 20:26
mniam mniam
cukiereczek 17.05.2015 07:45
do porannej kawy poproszę duży kawałek
Przepisy Joanny 17.02.2014 18:36
Z takim kremem smakuje wyśmienicie
IZABELA29 24.10.2013 10:14
musi cudnie smakować
Grazyna0211 19.05.2013 17:25
pyszne i apetyczne ciasto
rutynka 11.04.2013 13:24
przepyszne ciasto! :)
anemon 06.09.2012 07:06
Wspaniale wygląda Twoje ciasto, a lemon curd gwarantuje znakomity smak.
bursztynek 04.05.2012 00:42
mniam, musi być pyszny
Fiffi 14.04.2012 22:52
bardzo fajny przepis
MAR3STA 11.04.2012 11:23
apetyczny
dwa pokoje z kuchnią 09.04.2012 08:32
podoba mi się to ciacho
Rybciia 06.04.2012 23:31
wygląda smakowicie
cooleczka 03.04.2012 22:33
super
rutynka 03.04.2012 13:47
wygląda rewelacyjnie!
teresa18 01.04.2012 09:10
świetne kawałeczki do kawusi
Krystyna32 01.04.2012 07:57
extra
cris04 31.03.2012 23:29
Pyszny!
caralajna 31.03.2012 20:42
wygląda zachęcająco
1j1o1l1a1 31.03.2012 20:32
mniamuśny :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak