Zupa z kaszą i paprykową kiełbasą

1. Boczek, cebulę, marchew kroimy w kostkę. Pora (tylko białą część) kroimy w półplasterki. Kaszę płuczemy i odstawiamy by odciekła.
2. W garnku o grubym dnie powoli wytapiamy boczek. Gdy będzie już lekko rumiany dodajemy warzywa i kaszę. Całość zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy na małym ogniu przez 25 minut.
3. Do zupy dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze przez 5 minut.