Makaron z pieczarkami i łososiem

Makaron gotujemy al dente. Marchewkę kroimy w kostkę i gotujemy na parze do miękkości razem z rybą owiniętą w folię aluminiową. Pieczarki pokroić na kawałki i cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć pieczarki i cebulę. Dodać do makaronu. Ugototowaną marchewkę dodać do makaronu. Rybę obieramy ze skóry (jeśli jest), wyciągamy ości (jeśli są) i rozdrabniamy na kawałki i dodajemy do makaronu. Szklankę wody wlewamy do garnka i dodajemy mąki i robimy sos. Dodajemy skórkę od cytryny (1/2). Dodajemy łyżeczkę masła i i kilka łyżek mleka. Zagotowujemy i zalewamy makaron.