Wieprzowina w papryce

1. W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy oliwę, zmniejszmy ogień i dodajemy cebule pokrojone w półplasterki. Smażymy przez około 10 minut – powinna być miękka i brązowa. Następnie zwiększamy ogień, oddajemy mięso pokrojone w cienkie paski, pieczarki pokrojone w plasterki i paprykę w proszku. Całość smażymy przez 5 minut intensywnie mieszając.
2. Do rondla dodajemy przecier pomidorowy oraz gorący bulion. Zmniejszamy ogień i dusimy potrawę pod przykryciem przez 10 minut mieszając od czasu do czasu.
3. Zdejmujemy potrawę z ognia, dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.