Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kremowy pasztet drobiowy

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

wątróbki z kurczaka 500 g
bulion drobiowy 200 ml
masło 200 g
słodka śmietanka 100 ml
cząber 1/2 łyżeczki
szałwia 1/2 łyżeczki
małe korniszonki 2 sztuki
sól 1/2 łyżeczki
klarowane masło 50 g
estragon 1/2 łyżeczki
grzyby 2 w occie
tymianek 1/2 łyżeczki
cebula 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Kremowy pasztet drobiowy

1. Wątróbki czyścimy z tłuszczu i błon, kroimy w kawałki. Cebulę bardzo drobno siekamy. W rondlu rozgrzewamy 3 łyżki masła i szklimy cebulę. Następnie dodajemy wątróbki i całość podsmażamy przez 2 minuty. Dolewamy bulion, wino, wsypujemy przyprawy. Wątróbki gotujemy na małym ogniu przez 20 minut, na koniec odcedzamy.
2. Do malaksera wkładamy wątróbki, dodajemy masło pokrojone na kawałki oraz śmietanę. Miksujemy na gładką masę. Pod sam koniec podajemy bardzo drobno posiekane korniszonki i grzyby. Pasztet przekładamy do foremek, dekorujemy listkami szałwii i zalewamy rozpuszczonym klarowanym masłem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

annagebalska 13.08.2013 14:49
oj aż mi ślinka pociekła
Konczi 05.08.2013 16:57
apetycznie wygląda!
Anna169Hosz 05.09.2012 05:43
Podoba mi się ten przepis.
Katarzyna59 03.09.2012 12:57
pyszny
Renata22 26.05.2012 21:24
wspaniały, a do tego pięknie podany
ilka_86 22.05.2012 17:12
świetne smarowidełko do chleba
Fiffi 18.05.2012 21:34
stosuknowo szybki w wykonaniu i nie trzeba piec
dwa pokoje z kuchnią 09.05.2012 08:08
ale apetycznie wygląda!
KasiaK90 24.04.2012 10:24
oj zjadło by się kromeczkę z takim:)
Juleczka20 20.04.2012 08:36
chętnie bym taki zjadła
Ewa111 10.04.2012 20:19
taki pasztecik to rozumiem smaczny i z procentami
tomosatomos 08.04.2012 17:20
cudo
Agiatis 08.04.2012 08:39
Bajecznie wygląda;)
Kuchareczka2 29.03.2012 10:11
zjadło by się takiego paszteciku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak