Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki
Kroki postępowania
1
Wycinamy głąba z kapusty. Wsadzamy do garnka i zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
2
1,5 kg mięsa mielimy w maszynce razem z cebulą, czosnkiem i bułką kajzerką, która wcześniej namaczamy w wodzie i odsączamy z jej nadmiaru. Dodajemy jajko, przyprawę do mięsa mielonego, sól i pieprz do smaku i mieszamy.
3
Na ugotowane liście kapusty kładziemy porcję przygotowanego mięsa i zawijamy. Sposób zawijania jest taki, że najpierw zawijamy raz od nas, podwijamy boki i zwijamy do końca ścisło.
4
Tak wyglądają zawinięte gołąbki.
5
Spód garnka wykładamy 3 liśćmi kapusty, które nam zostały i układamy nasz zawinięte gołąbki. Na samej górze także przykładamy liśćmi. Zalewamy wodą i wstawiamy na średni ogień. Dodajemy ziele angielskie, kminek i liście laurowe. Gotujemy do miękkości. Na samym końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy maggi.
6
A tak wyglądają nasz ugotowane gołąbki.
