Przepis i sposób przygotowania na: Domowy smalec
Wrzucić ją na patelnię i wytapiać do momentu aż skwareczki zaczną nabierać rumianego koloru.
Cebulę również pokroić w kostkę i dodać do wytopionego tłuszczu.
Należy uważać bo w trakcie dodawania cebuli tłuszcz zaczyna kipieć i można się poparzyć.
Smażyć wszystko razem a gdy cebulka się ładnie podsmaży wyłączyć gaz, posolić i popieprzyć.
Na koniec dodać roztarty na dłoni majeranek, chwilkę wszystko pomieszać.
Tak przygotowany smalec przekładać najlepiej do słoiczków, schłodzić, zakręcić i wstawić do lodówki.
Najlepiej taki smalec smakuje ze świeżym chlebem i ogórkiem kiszonym lub małosolnym.