W jednym garze uwarzone

Ryż chwilkę przesmażyć na oleju.
W garnku podsmażyć łopatkę i boczek pokrojone w kostkę.
Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, pieczarki i paprykę i chwilę smażyć od czasu do czasu mieszając.
Dodać ryż i przyprawy i wlać łyżkę wazową bulionu, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu.
Gdy płyn wchłonie się w ryż znowu podlać bulionem i dalej dusić.
Podlewać tak aż do momentu gdy ryż będzie wystarczająco miękki.
Danie ewentualnie doprawić jeszcze do smaku, przykryć i odstawić na około 10 minut.