Zapiekane truskawki z sosem śliwkowym

*Jajka ucieramy z cukrem pudrem na puszysta masę
*Następnie dolewamy śmietanę i dokładnie mieszamy.
* Dodajemy truskawki
*Mufinki smarujemy masłem .
*Przekładamy do nich truskawki.
*Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp.160 stopni C do momentu delikatnego zapieczenia i całkowitego ścięcia jajek.
*Śliwki bez pestek mieszamy z syropem klonowym i śliwowicą .
*Podgrzewamy uważając aby owoce się nie skarmelizowały .
* Wyjmujemy z foremek truskawki i obkładamy ciepłym sosem śliwkowym