Pieczone ziemniaki ze śledziem

Do jogurtu dodaj sól i pieprz oraz posiekany koperek. Śledzie pokroić w kawałeczki, ogórki w drobne paski. Wszystko wrzucić do jogurtu, dodać olej. Wymieszać i wstawić do lodówki. Ziemniaki ugotować w wodzie z dodatkiem kminku. Trzeba pilnować, żeby się nie rozgotowały. Po ugotowaniu (w mundurkach) odstawić do wystudzenia. Wstawić do gorącego piekarnika na 15 minut. Po wyciągnięciu rozciąć ziemniaki i lekko rozchylić. Do każdego ziemniaka dodać nadzienie ze śledziem. Można udekorować koperkiem.