Przepis i sposób przygotowania na: Nadziana polędwica
Kroki postępowania
1
Mięso rozkroić tak, żeby utworzyć duży płat mięsa. Oprószyć go solą i pieprzem.
2
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju razem z posiekanym czosnkiem.
3
Do cebuli dodać pokrojony w kostkę ser i rukolę. Smażyć, aż ser się lekko rozpuści, a rukola zwiędnie. Dodać 1 łyżeczkę delikatu, wymieszać.
4
Nadzienie nałożyć na środek mięsa. Złożyć na pół i zabezpieczyć wykałaczkami.
5
Nadzianą polędwicę kłaść na rozgrzany olej, oprószyć z każdej strony delikatem i mocno zrumienić.
6
Podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem do miękkości.
