Warstwowe ciasto z bananami

Margarynę posiekać z cukrem, dodać do tego przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i jajka, zagnieść ciasto które schłodzić około 2 godz.
Ciasto biszkoptowe:
Białka ubić z odrobiną soli na sztywno dodać cukier i nadal ubijać, następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać, do masy jajecznej przesiać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia.
Budyń ugotować na mleku i delikatnie przestudzić.
Zimnym kruchym ciastem wyłożyć dno prostokątnej formy, wylać na nim cały budyń i ułożyć połówki bananów (przecięte wzdłuż) na to wlać ciasto biszkoptowe i delikatnie wyrównać.
Piec w temp. 180st około 45min.
Po upieczeniu wystudzić, polać polewą i posypać kolorową posypką.