Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krokiety w waflach 2

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cebula 2
karkówka 1,5 kg
kapusta kiszona 500 g
kostka drobiowa 1
sól 1
pieprz 1
wafle 20
jajko 4
Bułka tarta klasyczna Prymat 300 g
boczek 700 g

Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety w waflach 2

Kroki postępowania

1
Robienie krokietów podzieliłam sobie na dwa dni. W pierwszym dniu pokroiłam mięso na mniejsze kawałki, zalałam wodą, dodałam kostkę drobiową i gotowałam ok. godziny. W drugim garnuszku gotowałam kapustę kiszoną ok. 30 minut. Po gotowaniu bulion Winiary z mięsa przelałam do słoika, a mięso i odcedzoną kapustę schowałam do lodówki. Na drugi dzień zmieliłam mięso z kapustą przez maszynkę. Na patelni dusiłam, podlewając bulionem Winiary który dzień wcześniej przelałam do słoika. Na patelni podmsażyłam cebulkę, pokrojoną w kostke i dodałąm do mięsa. Przyprawiłam solą i pieprzem.
Krok 1 - Krokiety w waflach 2 foto
2
Do szklanki nalałam wody i pędzelkiem silikonowym smarowałam wafle wodą z obu stron. Wafle muszą być miękkie, ale trzeba uważać by nie przesadzić z wodą.
Krok 2 - Krokiety w waflach 2 foto
3
Zawsze trochę trzeba poczekać, by wodą wsięknełą w wafle. Nakłamy farsz, zawijamy boki, a potem rolujemy wafle. Przecinamy na połówki, maczamy w jajku i bułce tartej i smażymy z obu stron.
Krok 3 - Krokiety w waflach 2 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

sylwia / sytofala 20.03.2012 20:42
wiele o nich słyszałam , może czas wypróbować :)
aginaa 20.03.2012 18:20
polecam
ziutula
ziutula 20.03.2012 16:30
ło matko....ale pomysł....kupuję wafle ...
mala2021 20.03.2012 14:27
super pomysł

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak