Zapiekanka z jagnięciną

1. Z mięsa, bułki tartej, jajka i dwóch łyżeczek mięty robimy małe pulpeciki, powinno wyjść około 12 sztuk.
2. Cukinię kroimy w kostkę, ser feta rwiemy na kawałki. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, blanszujemy przez 3 minuty i dokładnie odsączmy.
3. Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą. Układamy wszystkie składniki, posypujemy resztą mięty i solą. Spryskujemy oliwą. Pieczemy przez 40 - 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.