Ciasteczkownik

Na początku ciasto rozmrozić, rozłożyć na stolnicy posypanej mąką.
Wykroić krążki o średnicy nie mniejszej niż 7 cm. W
środku krążków wykroić kieliszkiem dziurki o średnicy 4
cm. Rodzynki i migdały sparzyć, osączyć. Orzechy i migdały posiekać. Miód
rozpuścić w garnuszku, dodać wszystkie bakalie i cynamon, dokładnie
wymieszać. Dusić ok. 2 minut na wolnym ogniu, ostudzić. Masę wyłożyć
łyżeczką na środek całego krążka, przykryć drugim krążkiem z dziurką. Zlepić
brzegi obu krążków. Blachę wyłożyć papierem pergaminowym, ułożyć
ciasteczka posmarowane na wierzchu zimną wodą. Piec 25 minut w
nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180°