Barszczyk z buraczków na kości wędzonej

Buraki myjemy obieramy kroimy na plastry zalewamy wodą , dodajemy umyta kość mięsną może być wędzona , marchewkę obieramy i kroimy dodajemy do wywaru , Ząbki czosnku pieprz , kabanos i kostkę również dodajemy , Gotujemy do miękkości . Ziemniaki obieramy zalewamy woda solimy i gotujemy w osobnym garnku. Gdy buraki zmiękną dodajemy ocet aby nadać smak można dodać zamiast octu sok z cytryny ja wolę ocet . Ziemniaki odcedzamy dajemy na talerz zalewamy gorącym barszczem .