Kartoflanka sojowa z tofu

Cebulę posiekać i zrumienić na oleju, dodać tofu pokrojone w niewielką kostkę i przesmażyć do zrumienienia.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać wrzącą wodą i doprawić jarzynką - dodać ziele angielskie, liście laurowe i gotować do miękkości ziemniaków.
Pod koniec gotowania dodać soję konserwową oraz tofu usmażone z cebulą.
Doprawić całość pieprzem i wyciśniętym czosnkiem.
Wlać mleko sojowe.