Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Lazania bardzo warzywna

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

makaron lazania 1 opak
mąka 6 łyżek
masło 4 łyżki
mleko 2 szkl
papryka 1 szt
cebula 1 szt
pomidory w puszce 1 szt
szpinak świeży 1/2 opak
brokuł 1 szt
bakłażan 1 szt
przyprawa wloską
sól
pieprz
oliwa
ser starty
parmezan starty
gałka muszkatałowa
czosnek 5 ząbków

Przepis i sposób przygotowania na: Lazania bardzo warzywna

Kroki postępowania

1
Zaczynamy od przygotowania sosu beszamelowego. Masło z mąką podsmażamy następnie dodajemy po trochu mleka, aż do uzyskania aksamitnego gęstego sosu. Dodajemy sól, pieprz, galkę muszkatałową oraz trochę startego sera.
Krok 1 - Lazania bardzo warzywna foto
2
Do sosu dokładamy umyty szpinak. Trochę dusimy i odstawiamy sos na bok.
Krok 2 - Lazania bardzo warzywna foto
3
W międzyczasie grillujemy bakłażany, które wcześniej naoliwiamy i posypujemy przyprawą włoską.
Krok 3 - Lazania bardzo warzywna foto
4
Szykujemy sos czerwony. Cebulę smażymy z papryką. Następnie dodajemy czosnek i pomidory z puszki. Wszystko razem dusimy i przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą włoską oraz swieżą bazylią.
Krok 4 - Lazania bardzo warzywna foto
5
Formę do pieczenia smarujemy masłem. Na dno wykładamy trochę sosu czerwonego, a potem warstwę makaronu.
Krok 5 - Lazania bardzo warzywna foto
6
Następnie sos beszamelowy i podgotowaną brokułę w mniejszych kawałkach. Posypujemy serem i znów warstwa makaronu.
Krok 6 - Lazania bardzo warzywna foto
7
Sos czerwony, grillowane bakłażany
Krok 7 - Lazania bardzo warzywna foto
8
Sos beszamelowy, ser
Krok 8 - Lazania bardzo warzywna foto
9
Makaron, resztę sosu czerwonego, ser i parmezan.
Krok 9 - Lazania bardzo warzywna foto
10
Pieczemy w temp 180 stopni. Ja piekłam 40min, gdyż użyłam suchego makaronu. Jeżeli wcześniej zblanszujecie makaron ten czas będzie krótszy.
Krok 10 - Lazania bardzo warzywna foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 10.12.2012 19:06
oryginalny i kompletny przepis również z opisem przygotowania sosu beszamelowy. Pomysł dołożenia samych warzyw bez mięsa do lazanii warto zauważyć
kanu83 18.06.2012 18:29
pychaaa
Paweł10 17.03.2012 19:31
super przepis :-) i tyle warzyw :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak