Pierś z kurczaka na słodko z ryżem

1. Pierś kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Na patelnię wlać 5 łyżek oleju i dodać 2 łyżki masła,włożyć pokrojoną pierś i smażyć aż mięso się zetnie. Posypać solą i pieprzem.
2. Przełożyć do jakiegoś naczynia, a na tym samym tłuszczu dusić pokrojonego pora (tylko białą część pokrojona w grubsze krążki) i paprykę (pokrojona w kostkę) podlewając po trochę wody, posolić ,popieprzyć i dusić do miękkości.
3. Teraz dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie, piersi i delikatnie wymieszać. Wlać śmietankę i jak się zagotuje zdjąć z ognia. Posypać posiekaną natką pietruszki.
4. Podawać z ryżem.