Ciasto do pizzy

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy do niej letnią wodę, olej, rozdrobnione drożdże, sól i cukier. Następnie łączymy składniki wyrabiając jednolitą masę. Należy wyrabiać ciasto do czasu aż nie będzie żadnych grudek, a ciasto będzie miało gładką konsystencję. Tak przygotowane ciasto odkładamy na misce w ciepłe miejsce i przykrywamy czystą ściereczką. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie je "ugniatamy", czynność tą powtarzamy kilkakrotnie (3-4 razy). Gotowe ciasto rozkładamy równomiernie na blaszce, rozkładamy na nim pozostałe składniki pizzy i pieczemy przez 20 minut w temp 180 stopni C.