Przepis i sposób przygotowania na: Pożywne placki z fasoli
Kroki postępowania
1
Boczek i cebulę kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na patelni boczek, a gdy tłuszcz się wytopi dodajemy do niego cebulę i smażymy aż się zeszkli. W tym czasie gotujemy (namoczoną wcześniej) fasolę w lekko osolonej wodzie.
2
Podsmażony boczek z cebulą chłodzimy a następnie mielimy wraz z kiełbaską. To samo robimy z ugotowaną fasolą.
3
Zmielone składniki łączymy z jajkami i przyprawami (solą, pieprzem i pietruszką).
4
Formujemy racuchy i smażymy na rozgrzanym oleju do czasu aż się zarumienią.
5
Podajemy z zimnym sosem, ja użyłam do tego sos na bazie jogurtu z ogórkiem kiszonym. Smacznego!
