Roszponka z przepiórczymi jajkami

Jajka przepiórcze gotujemy na twardo, obieramy.

Opłukaną roszponkę układamy na półmisku.

Następnie dodajemy połówki jajek przepiórczych, kawałeczki mozarelli, pomidorów suszonych oraz oliwki.

Skrapiamy oliwą z oliwek i octem balsamicznym.

Przed podaniem oprószamy świeżo mielonym pieprzem.