Smażona kiełbasa z cebulą do ziemniaków

Kiełbasy kroimy wzdłuż, a następnie nacinamy lekko u ich grzbietów. Cebule kroimy w krążki. Masło rozgrzewamy na patelni. Gdy masło się rozpuści, na patelnię wykładamy kiełbasy (ja miałam resztę szynki, więc położyłam też grubsze plastry szynki). Kiełbasę smażymy z obu stron. Gdy kiełbasa będzie usmażono dodajemy cebulę, a patelnię przykrywamy pokrywką i dusimy.

Gdy cebula zmięknie, przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy do czasu, kiedy cebulka będzie odpowiednio miękka i żółta.

Podajemy do ugotowanych ziemniaków.