Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z pulpecikami
Kroki postępowania
1
Zaczynamy od zrobienia pulpecików. Mięso (udziec z indyka) mieszamy z jajkiem, parmezanem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, kaszą, oregano, solą i pieprzem.
2
Formujemy niewielkie kulki (wielkości orzecha włoskiego), które układamy na tacce wyłożonej folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na pół godziny
3
Czas na sos pomidorowy.
Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy dodając oregano (ja robię to w rozdrabniaczu).
Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy dodając oregano (ja robię to w rozdrabniaczu).
4
Na patelni roztapiamy masło z oliwą i podsmażamy na niewielkim ogniu cebulę z czosnkiem.
5
Mniej więcej po 10 minutach ciągłego mieszania dodajemy rozdrobnione pomidory i wodę. Doprawiamy do smaku (solą, pieprzem i szczyptą cukru), dolewamy mleko
6
jak sos zacznie się gotować- wkładamy ostrożnie pulpeciki. Nie mieszamy, tylko przykrywamy patelnię pokrywką i całość gotujemy ok. 30 minut.
7
W tym czasie gotujemy makaron.
Odcedzone spaghetti mieszamy z sosem pomidorowym z pulpecikami posypujemy jeszcze odrobiną startego parmezanu i suszonego oregano.
Odcedzone spaghetti mieszamy z sosem pomidorowym z pulpecikami posypujemy jeszcze odrobiną startego parmezanu i suszonego oregano.
