Surówka z kapusty włoskiej i grzybów marynowanych

Kapustę poszatkować, posolić i odstawić na 20 minut. Grzybki wyjąć z zalewy i pokroić. cebulę obrać, posiekać, sparzyć na sicie, odcedzić, ostudzić. z oleju, 2 łyżek zalewy z grzybków, soli, pieprzu i cukru przyrządzić sos. połączyć składniki surówki i polać ją sosem. wymieszać, przełożyć do salaterki, posypać szczypiorkiem. podawać do wędlin lub jako przekąskę.