Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chleb z czarnuszką

2.0
(7)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 50 dag
drożdże 2,5 dag
sól 1 łyżeczka
Czarnuszka nasiona Prymat 1 łyżeczka
woda letnia 370 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z czarnuszką

Kroki postępowania

1
Drożdże rozpuścić w części letniej wody
Krok 1 - Chleb z czarnuszką foto
2
Mąkę przesiać do miski robota kuchennego lub do dużej miski. Wlać rozpuszczone drożdże (bez wyrastania), dodać resztę wody, sól i czarnuszkę i mieszać najpierw na niskich obrotach, a gdy zacznie się tworzyć ciasto - na najwyższych. Można w dużej misce mikserem ze spiralnymi końcówkami.
Krok 2 - Chleb z czarnuszką foto
3
Przełożyć ciasto do dużej miski (robiąc ręcznym robotem zostawić po prostu), przykryć i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto w tym czasie powinno wręcz potroić swoją objętość.
Krok 3 - Chleb z czarnuszką foto
4
W tym czasie przygotować formę wykładając ją pergaminem. Na przykład formę keksową o długości 28-30 cm. Po wyrośnięciu przełożyć ciasto do formy, niekoniecznie wyrównywać powierzchnię. Odłożyć przykrywając tylko ściereczką. I włączyć piekarnik nagrzewając go do 200°C.
Krok 4 - Chleb z czarnuszką foto
5
Piec około 30 minut.
Wyjąć z piekarnika i delikatnie chociaż przestudzić, delektując się przez ten czas jedynie zapachem
Krok 5 - Chleb z czarnuszką foto
6
Dodatek pasty jajecznej może sprawić, iż bochenek będzie tylko na jedno posiedzenie...
Krok 6 - Chleb z czarnuszką foto
7
Uwielbiam, jak chleb mi się uśmiechnie, czyli po prostu pęknie gdzieś boczkiem... Nie zawsze tak się dzieje.
Krok 7 - Chleb z czarnuszką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Habibi 20.01.2014 15:15
Pysznie wygląda - uwielbiam czarnuszkę i domowy chlebek :)
polly66 13.07.2012 23:17
wygląda idealnie
agnieszka137 13.03.2012 17:54
Bardzo lubię chleb z czarnuszką:)
suzana 13.03.2012 17:42
świetny chlebek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak