Bananowy sos do mięsa

Banany pokroić w kostkę lub plasterki i wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą i cebulą pokrojoną w kostkę.
Dodać ocet jabłkowy, sól, pieprz, imbir, chili i paprykę łagodną. Podlać 2 szklankami wody i gotować pod przykryciem, aż banany się rozpadną.
Odkryć i dalej ogrzewać bez przykrycia, aż część płynu odparuje i sos nieco zgęstnieje.

Podawać na ciepło lub na zimno - do mięsa pieczonego, smażonego lub mięs i szaszłyków z grilla.