Przepis i sposób przygotowania na: Leczo bez mięsa
Leczo bez mięsa - wersja tego popularnego dania ale po wegetariańsku. Smak dania pochodzi z warzyw i przypraw. Papryka węgierska nadaje aromatu oraz koloru.
Warzywa obieramy i kroimy w grubszą kostkę. Jeśli fasolka jet mrożona, to podgotowujemy ją wcześniej. Na rozgrzanym oleju smażymy najpierw cebulę z papryką, potem dodajemy pieczarki oraz cukinię. Na koniec do warzyw dajemy pokrojone pomidory. I na sam koniec fasolkę. Można dla smaku dodać kostkę rosołową i podlać warzywa wodą. Jeśli pomidory mają mało soku, to dla lepszego aromatu i smaku można dodać nieco koncentratu. Całość doprawiamy solą i pieprzem, a na koniec wciskamy ze 2-3 ząbki czosnku. Wedle upodobań.
