Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

pączki z gotowanych ziemniaków

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ziemniaki ugotowane 1 kg
drożdże 10 dkg
mąka pszenna 1 kg
masło roztopione 1 szklanka
jajko 3 szt
cukier wanilinowy 1 opak
olej do smażenia 1-1,5 l
ocet 1 kieliszek

Przepis i sposób przygotowania na: pączki z gotowanych ziemniaków

Kroki postępowania

1
Mąkę przesiewamy. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w małej ilości soli. Po odcedzeniu, gdy są jeszcze ciepłe, mielimy je.
Krok 1 - pączki z gotowanych ziemniaków foto
2
Z mąki, ciepłych ziemniaków, jajek, roztopionego masła, cukru wanilinowego i drożdży wyrabiamy jednolite ciasto.
Krok 2 - pączki z gotowanych ziemniaków foto
3
dzielimy je na 2 części i rozwałkowujemy na około 1 centymetrową grubość. Łyżeczką kładziemy w odstępach marmoladę lub dżem-o twardej konsystencji.
Krok 3 - pączki z gotowanych ziemniaków foto
4
Drugi kawałek ciasta też rozwałkowywujemy i przykrywamy nim pierwszy, ten z marmoladą.
Krok 4 - pączki z gotowanych ziemniaków foto
5
Szklanką wykrawamy kółka. Lekko dociskamy by brzegi się połączyły.
Krok 5 - pączki z gotowanych ziemniaków foto
6
Zostawiamy ciasto na około 30 minut, tak by pączki podrosły.
Krok 6 - pączki z gotowanych ziemniaków foto
7
Smażymy je na rumiano w głębokim oleju, do którego dodajemy spirytus bądź ocet, by nie wchłaniały tyle tłuszczu.
Krok 7 - pączki z gotowanych ziemniaków foto
8
posypujemy cukrem pudrem.
Smaczności!
Krok 8 - pączki z gotowanych ziemniaków foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 11.12.2012 17:12
robiłam takie
pierniczkowo 09.07.2012 11:00
pyszne domowe pączusie:)
Kasiax18 14.04.2012 11:58
też robiłam :)
smile 21.03.2012 18:52
świetne
Misiabe 11.03.2012 21:02
ciekawy przepis! zapisuje w ulubionych :P
sylwia / sytofala 11.03.2012 15:55
wiele o nich słyszałam , może czas wypróbować :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak